Voorgerecht

Softshell crab | curry crème | Thaise salade | mango | koriander

​

Tussengerecht

Kalfszwezerik | bloemkool | beurre noisette | aardappel confit | groene kruiden crème fraîche

​

Hoofdgerecht

Piepkuiken | tomaten polenta | gruyère | pico de gallo

​

Nagerecht

Custard broodpudding | dulche de leche | rozijnen | frambozen