Het laatste kookclub nieuws.. Op deze pagina houden wij u op de hoogte van de laatste nieuwtjes en activiteiten van de Wijckerkookclub.

Mei 2012 - Taste of Amsterdam: Hèt culinaire festival van deze zomer!

31 mei - 3 juni 2012 - Amstelpark - Amsterdam Kom genieten van signature dishes van toonaangevende restaurants uit Amsterdam en omstreken volg diverse workshops, neem deel aan wijn en spijsproeverijen, bekijk bijzondere presentaties in verschillende theaters, schuif aan bij uw favoriete top chef-kok en vraag alles wat u altijd al heeft willen weten of bezoek de lokale producentenmarkt. Restaurant line up: Momo - The Butcher - The Harbour Club - Hoofdstad Brasserie - Blauw - Fifteen - Bridges - Bord'Eau - en meer! Ga voor meer informatie en ticketverkoop naar www.tasteofamsterdam.com.

Januari 2012 - Nieuwjaarsreceptie van de Wijcker kookclub.

Op zondag 8 januari zal de Nieuwjaarsreceptie van de Wijcker kookclub plaatsvinden. De receptie is bedoeld voor alle leden en hun partner. Wij nodigen u uit om op 8 januari tussen 16:00 en 18:00 elkaar een gelukkig nieuwjaar toe te wensen en een toost uit te brengen op een smakelijk en verassend culinair 2012!

September 2011 - Aanbieding! Kennis maken met de Wijcker Kookclub.

De Wijcker Kookclub organiseert op donderdag 13, woensdag 19 of dinsdag 25 oktober avonden waarop leden van Rabobank IJmond Noord kennis kunnen maken met het fenomeen kookclub. Niet zomaar een kookclub, maar een Cuisine Culinaire Kookclub. Dat wil zeggen dat de Wijcker Kookclub voldoet aan de kwaliteitseisen van de koepelorganisatie van amateur-kookverenigingen in Nederland. De kosten voor deze eenmalige kennismaking bedragen voor deze keer € 35,- inclusief drankjes. Daarvoor bereidt en verorbert u zelf, onder begeleiding van ervaren koks, een viergangenmenu. Een onvergetelijke ervaring, dat verzekeren wij u! ** Klik hier om via de website in te schrijven. Wilt u zich inschrijven via de coupon in het Rabobank leden magazine? Stuur de ingevulde coupon dan naar: De Wijcker Kookclub Zeestraat 69 1942 AK in Beverwijk Reserveringen zijn pas definitief na een bevestiging. Onze huismeester heet u van harte welkom!

Juli 2011 - Kookclub BBQ.

Zondag 10 juli staat de afsluiting van het kookseizoen centraal met een feestelijke BBQ. Geniet nu van heerlijke wijnen, gezellige live-muziek en smakelijke barbeque-gerechten. Kom samen met uw vrienden, familie of buren naar de BBQ-tuin van de Wijcker Kookclub; Creutzberglaan 186. U kunt kaarten bestellen bij Het Boshuys, Zeestraat 17 te Beverwijk. Let op de verkoop sluit op vrijdag 8 juli a.s. Kaarten kosten € 35,00. Een wijn arrangement is hierbij inbegrepen. Tot 10 juli, see you!

Juni 2011 - Kookclub Nieuwsbrief.

Van de voorzitter Het einde van het seizoen, 2010-2011, nadert alweer met juni als laatste kookmaand. We hebben weer genoten van de heerlijke menu's en wijnen. Op 16 april zijn we officieel toegetreden tot Cuisine Culinaire Nederland. De bijpassende oorkonde is door vice-voorzitter Raymond van Haeften in ontvangst genomen. Samen met penningmeester Peter van den Bos hebben zij de algemene ledenvergadering van CCN in Nijmegen bezocht. In aansluiting op toetreding tot CCN is ook het bord aan de voorgevel vernieuwd. Willem Duiker en Peter van den Bos hebben er een prachtig bord van gemaakt. We hopen in september het bord feestelijk te laten onthullen door??? Hierover later meer. In samen werking met Sligro/Ven is het voor leden van de Wijcker Kookclub mogelijk een pas van deze groothandel aan te vragen. Hier volgt nog nadere informatie over. Rest mij om iedereen een fijne zomer en vakantie toe te wensen. Gerard Spanjaard Afsluiting seizoen met een Amerikaanse BBQ Op zondag 10 juli wordt het kookseizoen afgesloten met een Amerikaanse BBQ. Deze wordt gehouden in de prachtige tuin van Willem Duiker aan de Creutzberglaan 186. Onze koks zullen weer zorgen voor heerlijke gerechten. Samen met deze heerlijke gerechten, wijn en muziek zal het weer een groot feest worden. De kaarten zijn te koop bij t Boshuys, Zeestraat 17 voor € 35,-- inclusief eten, drank en muziek. Ook uw partner is van harte welkom. Sligro/Ven pas Zoals U al kon lezen in het stukje van de voorzitter, is er de mogelijkheid voor U om een pas aan te vragen van de Sligro/Ven. Op de bar komen formulieren te liggen die U kan invullen om in het bezit te komen van de Sligro/Ven pas. De ingevulde formulieren kunt U achter laten op de bar. De Wijcker Kookclub zal uw aanvraag versturen. Activiteiten in het nieuwe seizoen. Ook in het nieuwe kookseizoen zullen er weer thema middagen en avonden worden georganiseerd. Zo staat er op het programma een Port-proeverij en een workshop taarten maken. Houdt de nieuwsbrief en het publicatiebord in de gaten.

Januari 2011 - Nieuwjaars receptie.

Zoals u in het stukje van de voorzitter hebt kunnen lezen, is de nieuwjaars receptie zondag 9 januari van 16:00 tot 18:00. Het bestuur nodigt U en uw partner van harte uit om te komen proosten op een mooi kookjaar.

December 2010 - Burgemeester Weerwind kookt kerstdiner voor ouderen.

Op donderdag 23 december kookt burgemeester F.M. Weerwind (gemeente Velsen), samen met vertegenwoordigers van de serviceclubs Kiwanis en Rotary, een kerstdiner voor 16 alleenstaande ouderen in de Wijcker Kookclub te Beverwijk. Voor het zesde achtereenvolgende jaar is het feestelijk kerstmenu samengesteld door amateur-koks van de Wijcker Kookclub. Het kerstmenu bestaat dit jaar uit een Hollandse garnalencocktail, hertenbiefstuk met aardappelgratin en huisgemaakte roomijs met chocoladesaus. Elk jaar weer ontstaat er tijdens het diner een sfeer van saamhorigheid en staan er mensen op die verassend uit de hoek komen. Enkele gasten dragen gedichten voor en daarnaast worden er, samen met de koks, volop kerstliederen gezongen. Vorig jaar sprak een van de ouderen geëmotioneerd een woord van dank namens alle gasten. "Geweldig dat je van je hobby zo'n inspirerende avond kan maken, dat werkt altijd goed. Ik ben oud en mijn lijf doet zeer en soms zijn de dagen zo lang, maar een avond als deze geeft mij weer energie en dan ervaar ik dat het leven mooi is." Woordvoerder Raymond van Haeften: "Wij koken met veel plezier al zes jaar voor alleenstaande ouderen in de IJmond. Het is elk jaar weer opnieuw voor ons een feest om te mogen doen.

December 2010 - Whisky proeverij.

De Whisky proeverij van 29 oktober was een succes. De opkomst was groot en er werden mooie whisky's geproefd waarbij heerlijke hapjes werden geserveerd, bereid door Frank de Boer en Peter van de Bos. Al met al een geslaagde avond. In maart wordt er weer een themamiddag georganiseerd. Via de nieuwsbrief en via deze website houden wij u natuurlijk op de hoogte!

December 2010 - Nieuwsbrief.

Nog enkele weken en we kunnen 2010 achter ons laten. 2010 was een bijzonder jaar waarin we on 10-jarig bestaan hebben gevierd met thema (vakantielanden) koken, golftoernooi en diverse proeverijen. Vele leden hebben met plezier aan deze festiviteiten deelgenomen. Complimenten voor de koks en de mensen die e.e.a. georganiseerd hebben. Ook is het bijzonder dat we aansluiten bij Cuisine Culinaire. Kortom een jubileumjaar met veel plezier en positiviteit. De koks hebben voor de maand december een feestelijk Kerstmenu samengesteld, waar op de chef-avond met waardering over werd gesproken en geproefd. We hopen dat elke kookgroep met veel plezier dit Kerstmenu gaat beleven. Tevens willen wij u wijzen op de nieuwjaarsreceptie op 9 januari 2011. Wij wensen U een smakelijke kookavond, fijne feestdagen en een gezond en gelukkig 2011. Namens het bestuur van de Wijcker Kookclub, Gerard Spanjaard.

November 2010 - Kookboek Cuisine Culinaire.

Nu we aangesloten zijn bij Cuisine Culinaire, is het kookboek "Proefkoken voor de Koningin" van Cuisine Culinaire Nederland te koop bij de Wijcker Kookclub voor 10 euro. De kookboeken liggen op de bar van de beide kookstudio's. U kunt ze betalen via de maandelijkse bar bon.

Oktober 2010 - Whisky proeverij.

Op 29 Oktober 2010 is er in de Wijcker Kookclub een whisky proeverij. Deze avond wordt verzorgd door Jaap van der Linde. Er is iemand aanwezig in schotse kledij die uitleg geeft over de verschillende bijzondere whisky's. Naast het proeven wordt er ook een hapje geserveerd. De kaarten voor deze avond zijn 20 euro p.p., verkrijgbaar bij 't Boshuys, Zeestraat 17, Beverwijk. Er kunnen maximaal 40 personen deelnemen aan de proeverij.

Oktober 2010 - Chefavond.

Frank de Boer, Michiel Kaller en Derrek de Jong zijn de Chef-koks van de Wijcker kookclub. Elke 3e maandag van de maand is de chefavond. Op deze avond wordt onder begeleiding van de chefkoks het menu van de maand besproken en gekookt. Ook het gebruik van de apparatuur en kookgerei voor het bereiden van het menu wordt uitgelegd. Er wordt van de leden verwacht dat er een vertegenwoordiger van de betreffende kookgroep aanwezig is. De chefavonden van dit seizoen zijn: 20 Sept, 18 Okt, 15 Nov, 20 Dec, 17 Jan, 21 Feb, 21 Mrt, 18 Apr en 16 Mei.

September 2010 - Start nieuwe kookseizoen - Cuisine Culinaire de Wijcker Kookclub.

Op 1 September 2010 gaat het nieuwe kookseizoen van start. Wilt u samen met vrienden, kennissen, buren, collega's of familie gezellig 10 avonden gaan koken? Meld u dan snel aan. Op verschillende avonden kunnen nog nieuwe groepen worden ingeschreven. Een grote stap naar nog beter koken, is dat wij lid worden van Cuisine Culinaire Nederland op uitnodoging van CCN. Cuisine Culinaire Nederland is de overkoepelende organisatie van amateur kookvereningingen. Wij zijn uiteraard vereerd door deze uitnodiging maar hebben bedongen dat wij onze identiteit niet opgeven. Hoog in het vaandel bij de verenigingen staat de culinaire kunst. De naam van onze kookclub wordt dus: Cuisine Culinaire de Wijcker Kookclub. Onze vaste kokers die deze maand weer beginnen met hun clubavond wensen wij weer een heerlijk en vooral gezellig culinair seizoen toe. Onze koks zullen weer 'alles uit de kast halen' om u een succesvolle kookavond te bezorgen. Het bestuur van de Wijcker Kookclub

Mei 2010 - Golftoernooi.

Op zondag 30 mei 2010 organiseerde de Wijcker Kookclub het 2e Wijcker Kookclub Golftoernooi op de Golfbaan Spaarnwoude. Op een enkel buitje bij de laatste holes na was het weer best aardig te noemen. De sfeer was prima en er was een gezonde rivaliteit tussen de diverse spelers. Bij de heren was Piet van der Wiel de winnaar. Bij de dames was dit Ronny Romein. De banen op Golfclub Spaarnwoude lagen er geweldig bij en ook het aflsuitend diner was erg goed verzorgt. Onze dank gaat uit naar het commite Peter Trieling, Peter van de Bos en Piet Spanjaard. Dankzij hun organisatie was het wederom een meer dan geslaagd evenement! Klik hier voor de foto's

Februari 2010 - Thema koken Ierland.

Op zondag 24 januari 2010 was het weer zover dat de Wijcker kookclub verder ging met het thema vakantieland koken. Ditmaal was Ierland het gekozen vakantieland. De kaarten waren helaas de eerste week al uitverkocht zodat er nogal wat mensen teleur gesteld moesten worden. Bijzonder was dat er deze keer 2 zangers (Jan en Kees) Ierse liederen vertolkten. Tot groot genoegen van alle aanwezigen, er werd meegezongen geklapt en geluisterd, dit voegde veel gezelligheid toe. En dan het eten. Dit was van voorgerecht, soep, hoofdgerecht en nagerecht een groot feest. De koks hebben zichzelf weer overtroffen. Complimenten! Klik hier voor de foto's

Januari 2010 - Nieuwjaarsreceptie.

Op zondag 3 januari heeft de nieuwjaarsreceptie van de Wijcker kookclub weer plaats gevonden. De opkomst was als vanouds goed en iedereen wenste elkaar onder het genot van een hapje en een drankje een gezond en smakelijk 2010 toe. Klik hier voor de foto's

December 2009 - Burgemeesters IJmond koken kerstdiner voor ouderen.

Op woensdag 23 december 2009 heeft er in de Wijcker Kookclub een zeer bijzondere gebeurtenis plaats gevonden. Een uniek IJmondiaal gebeuren! De burgemeesters van Velsen Franc Weerwind, van Heemskerk Jaap Nawijn en van Beverwijk Han van Leeuwen hebben voor achttien alleenstaande ouderen een kerstdiner gekookt. Met ondersteuning van de Wijcker Kookclub koks werd een zeer smakelijk diner op tafel gezet. Als voorgerecht werd hertenfilet met truffelmayonaise en groene asperges geserveerd, het tussengerecht was een heerlijk shiitakesoep en het hoofdgerecht bestond uit ganzenborst met rode kool en aardappelgratin. Bij dit alles werden mooie rode en witte wijnen geschonken. Een zelf gedraaid ijsgerecht was een smakelijke afsluiting van dit diner. Onder het diner werden door de burgemeesters, ouderen en koks sfeervolle kerstliederen gezongen. Sommige ouderen vertelde nog een kerstverhaal of een gebeurtenis uit hun leven. De burgemeesters hebben veelvuldig met de ouderen gesproken. Na afloop bedankte Gerard Spanjaard, voorzitter van de Wijcker Kookclub, de burgemeesters dat zij deze uitdaging zijn aangegaan. Ook de ouderen werden hartelijk bedankt omdat ze zo positief aanwezig waren. Burgemeester Han van Leeuwen bedankte de ouderen en de Wijcker Kookclub, namens alle drie de burgemeesters, dat ze hier deel van uit mochten maken. De ouderen gingen voldaan en tevreden naar huis en daar was het uiteindelijk allemaal om te doen. Klik hier voor de foto's

December 2009 - SBS Kerstparade

Op dinsdag 22 december 2009 is in Beverwijk door SBS 6 een kerstparade gehouden. Van heinde en verre zijn de toeschouwers op het evenement afgekomen, naar schatting zo'n 60.000 mensen. Het weer werkte mee en ook de plaatselijke ondernemers hadden hun beste beentje voorgezet. In één woord geweldig! De praalwagens deden de toeschouwers al snel in de Kerstsfeer komen. De Wijcker Kookclub werd zeer druk bezocht en de warme glühwein en warme chocomel met rum vonden gretig aftrek. Dit was voor Beverwijk een zeer positieve avond met complimenten aan de gemeente Beverwijk, de ondernemers van Beverwijk en SBS 6. Klik hier voor de foto's

November 2009 - Cognac proeverij

Op donderdag 26 November 2009 heeft het cognacmerk Pierre Frapin uit het Franse Segonzac (Grande Champagne) een proeverij gehouden bij de Wijcker Kookclub. Op deze druk bezochte proeverij zijn fantastische V.S.O.P., Grande Campagne XO en andere cognac geproefd na het zien van een film over dit cognachuis. In de film werd een heldere uitleg gegeven over het maken en bewaren van deze cognac. Tussendoor kwamen lekkere kazen en gedroogde worsten van Bourgondisch Lifestyle op tafel. Kortom een zeer geslaagde en gezellige avond bij de Wijcker Kookclub. Klik hier voor de foto's

November 2009 - Kookzondag thema Frankrijk

Op zondag 22 November 2009 was het vakantieland Frankrijk het culinaire middelpunt van de koks van de Wijcker Kookclub. De belangstelling was zo groot dat er helaas mensen teleurgesteld moesten worden omdat de kaarten uitverkocht waren. Het eerste gerechtje wat geserveerd werd was een spiesje van escargots gevolgd door een bouillabaisse. Vervolgens kwamen er mossel- en visgerechten op het menu en als tussengerecht een kaasplateau. Na dit alles kwam er nog een lekker nagerecht en dit alles werd afgesloten met een heerlijke koffie. Na Italië, Duitsland en nu Frankrijk mogen we wel stellen dat het landen koken ontzettend goed is aangeslagen. In December is er i.v.m. de feestdagen geen landen koken maar in Januari gaan we verder met Ierland. Hierbij komen twee zangers die met Ierse liederen de gerechten gaan begeleiden. Ook bij Ierland zijn onze verwachtingen weer groot. U bent van harte welkom! Klik hier voor de foto's

Oktober 2009 - Kookzondag thema Duitsland

Op zondag 25 Oktober 2009 heeft de Wijcker kookclub in het kader van het 10 jarig bestaan zijn tweede internationale kookzondag gehouden. Door de koks van de Wijcker kookclub is een fantastisch menu gekookt. Na Italië de eerste keer was het thema nu Duitsland. Als starter werd een heerlijke Duitse haring salade geserveerd. Gevolgd door een meer dan voortreffelijke cantharellen soep. Het hoofdgerecht werd in buffetvorm gedaan en bestond uit Berlijnse Kipfricassee, Curryworst, Spatzle met spek en ui, Rösti en Eisbein met knoflook en bier. Voor elk wat wils dus. Het nagerecht was een zeer smakelijke afsluiting met chocolade terrine met cognac kersen. De Duitse wijnen paste uitstekend bij de diverse gerechten. Na de koffie ging iedereen voldaan huiswaarts. We kunnen terugkijken op een zeer geslaagde kookzondag die door vele liefhebbers is bezocht. Het thema van de volgende kookzondag op 22 November is Frankrijk. Kom langs en laat u verassen door de koks van de Wijcker kookclub. De kosten bedragen 25 euro per persoon. Klik hier voor de foto's

September 2009 - Wijcker Kookclub viert 10e kookseizoen met diverse activiteiten

Beverwijk, 2 september 2009 Dit seizoen is het 10 jaar geleden dat zeven vrienden de Wijcker Kookclub in Beverwijk openden. Ter gelegenheid van dit jubileum worden de komende maanden diverse activiteiten georganiseerd. Zo zal iedere vierde zondag van de maand een (vakantie)land centraal staan tijdens een culinair preuvenement. Op 27 september staat Italië in het middelpunt. Verschillende Italiaanse gerechten en wijnen worden geserveerd. De bezoekers krijgen het gevoel weer even terug te zijn in dit heerlijke vakantieland. Kaarten zijn voor 25,00 euro te verkrijgen bij Het Boshuys, Zeestraat 17 te Beverwijk of te bestellen via email: info@dewijckerkookclub.nl In de maand oktober kunnen bierliefhebbers mee naar bierbrouwerij Lindeboom in Limburg. Hier krijgt men een rondleiding en na afloop worden diverse bieren geschonken. Onderweg wordt nog gedineerd. Verder staan tijdens dit jubileumjaar nog een cognacproeverij, een vaartocht tijdens Sail Amsterdam, een golftoernooi in Spaarnwoude en een Kerstdiner voor alleenstaanden op het programma. De Wijcker Kookclub aan de Zeestraat 69 te Beverwijk heeft twee kookgelegenheden die geschikt zijn voor 10 tot 16 personen. De meeste kookavonden worden gevuld door vaste groepjes vrienden, buren of familieleden die maandelijks een viergangen diner koken. Zowel vrouwen-, mannen- als gemengde groepen koken. De Wijcker Kookclub behoort tot de grootste kookstudio´s van Nederland.

Januari 2009 - Peter Bruins bij de Wijcker kookclub

Op 3 januari 2009 heeft de Wijcker kookclub een bijzondere gast als koker gehad. Peter Bruins veelvoudig gastheer van Nederland en gastheer bij de Bokkedoorns heeft samen met zijn moeder en familie het Kerstmenu gekookt. Commentaar van Peter Bruins: "van voor tot aan het dessert een groot feest. Voor velen toch een avontuur wat mede door de organisatie en de voorbereidingen erg goed is afgelopen. Dank voor het gebodene, het was geweldig."

Augustus 2008 - Gezellige kookavond voor singles

Op vrijdag 3 okober 2008 organiseert de Wijcker Kookclub voor alleenstaanders een gezellige informele kookavond. Wil je samen met maximaal 15 anderen ook wel eens een culinair viergangen-diner koken en onder het genot van lekker glas wijn dit aan de prachtig aangeklede tafel opeten? Schrijf je dan nu in voor deze speciale avond. Onder deskundige leiding bereidt je dan een van de gerechten samen met de overige deelnemers. Je hoeft beslist geen kookwonder te zijn. Maar enige ervaring is wel van harte aanbevolen. De kosten voor de avond bedragen 30.00 euro (normaal 49,00) exlcusief dranken. Aanmelden uitsluitend via E-mail: info@dewijckerkookclub.nl

Augustus 2008 - Start van het 9e Kookseizoen

Op 1 September 2008 gaat alweer het 9e kookseizoen van start. Wilt u samen met vrienden, kennissen, buren, collega's of familie gezellig 10 avonden gaan koken? Meld u dan snel aan. Op verschillende avonden kunnen nog nieuwe groepen worden ingeschreven. De groepen kunnen bestaan uit minimaal 8 en maximaal 16 personen. Voor aanmelding kunt u gebruik maken van ons emailadres info@dewijckerkookclub.nl. U ontvangt dan zo spoedig mogelijk de inschrijfformulieren. Onze vaste kokers die deze maand weer beginnen met hun clubavond wensen wij weer een heerlijk en vooral gezellig culinair seizoen toe. Onze koks zullen weer 'alles uit de kast halen' om u een succesvolle kookavond te bezorgen. Veel succes. Het bestuur van de Wijcker Kookclub

Januari 2008 - Nieuwjaarsreceptie

Op zondag 6 januari zal wederom de Nieuwjaarsreceptie van de Wijcker kookclub plaatsvinden. De receptie is bedoeld voor alle leden en hun partner. Wij nodigen u uit om op 6 januari tussen 16:00 en 18:00 elkaar een gelukkig nieuwjaar toe te wensen en een toost uit te brengen op een smakelijk en verassend culinair 2008!

December 2007 - Kerstdiner voor ouderen

Beverwijk – De Wijcker Kookclub heeft in samenwerking met het ouderenwerk van de stichting Maatschappelijke dienstverlening Midden-Kennemerland, op dinsdagavond 13 december voor de 4e keer een kerstdiner georganiseerd voor ouderen die anders geen kerstdiner zouden hebben. Lees meer...

November 2007 - Wijcker Kookclub KaasPreuvenement

Op 11 November 2007 is er bij de Wijcker kookclub een kaas en wijn proeverij geweest. Bourgondisch Lifestyle van Rene Koelman verzorgde de overheerlijke kazen en de wijnen en port kwamen van van der Linde Wijnen. Tevens serveerde de Wijcker kookclub ook nog diverse hapjes. Kortom een zeer geslaagde en gewaardeerde middag. Klik hier voor de foto's

November 2007 - Wijcker Kookclub KaasPreuvenement

De Wijcker Kookclub organiseert eerste KaasPreuvenement! Beverwijk - Vier culinaire specialisten hebben elkaar gevonden. Jaap van der Linde (specialist in wijnen), René Koelman van Bourgondisch Lifestyle (specialist en importeur van Kaas en affineur van kaas), topkoks Michiel Käller & Frank de Boer presenteren in samenwerking met de Wijcker Kookclub zondag 11 november van 13.00 tot 17.00 uur hun culinaire kunsten in de Wijcker Kookclub te Beverwijk. Al weer ruim 20 jaar is Jaap van der Linde zelfstandig bezig met zijn wijnhandel op de Wijkerbaan 6. Als Vinoloog van de Wijnacademie sinds 1979 is er dus een ruime ervaring in huis. Speciaal voor de Wijcker Kookclub gaan we op de proeverij bijzondere wijnen laten proeven. Wat dacht U bijvoorbeeld van een Ripassa van Zenato uit 1999 of een Gould Campbell Vintage port uit 1975 !!! Sinds de opening in 2006 importeert René Koelman Europese ambachtelijke kazen en bewerkt hij deze door ze te affineren (rijpen). Kaas en wijn worden geselecteerd op smaak, kwaliteit, originaliteit. Door het indrukwekkend netwerk van kleine producenten en affineurs (rijpers), en door regelmatig af te reizen naar interessante Bourgondische activiteiten door heel Europa is René Koelman in de gelegenheid om telkens weer aan zijn assortiment te werken zodat de smaak, kwaliteit en originaliteit aan de top staat en zal blijven staan. Michiel Käller en Frank de Boer zijn vanaf de oprichting van de Wijcker Kookclub nauw betrokken bij het samenstellen van de menu´s. Als chefkoks koken zij op 11 november diverse gerechten waarin kaas is verwerkt. Soms zijn combinaties voorgeschreven, soms moet je het boekje te buiten gaan om de smaakpapillen wakker te schudden, kaas en wijn is een traditionele combinatie maar ook hierin kunnen we nog veel ontwikkelen, dus hobbykoks en partners, vrienden en buren laat u inspireren om tijdens de feestdagen als culinaire topper voor de dag te komen. U proeft unieke wijnen in combinatie met Unieke ambachtelijke kazen en kaasgerechten. Het door bakkerij Schoone ambachtelijk gebakken brood vormt een belangrijk element bij dit kaaspreuvenement. Er zijn slechts een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Toegang: € 24,50 p.p. Kaarten zijn verkrijgbaar bij: Het Boshuys, Zeestraat 17 te Beverwijk, Van de Linde Wijnen, Wijkerbaan 6 te Beverwijk, Bourgondisch Lifstyle, Plantage 120A te Beverwijk.

Oktober 2007 - Koken, stappen en genieten in Haarlem en Beverwijk

Beverwijk - one2enjoy, een kleine organisatie die zich richt op kleinschalige activiteiten voor singles, organiseert in samenwerking met de Wijcker Kookclub in Beverwijk voor de tweede maal een weekend weg in Haarlem. Dit weekend vindt plaats op 3 en 4 november aanstaande. Het weekend is gericht om op een ontspannen wijze verschillende leuke dingen met elkaar in Haarlem te ondernemen en toch voldoende rust voor een ieder te bieden. Na het welkom in een Haarlems Grand Café met iets lekkers erbij, wordt er door een gids een leuke stadswandeling door Haarlem verzorgd. Na de wandeling is een ieder vrij de lunch te nuttigen waar men wil en is de middag ter vrije besteding. Om 17.00 wordt er verzameld en gaan we gezamenlijk naar de Wijcker Kookclub in Beverwijk. Na een aperitief worden de singles onder leiding van een enthousiaste kok aan het werk gezet. Vanzelfsprekend wordt het klaargemaakte 4 gangen diner door de singlekoks zelf opgegeten in de salon. Hierbij ontbreken passende wijnen voor de liefhebber niet. Zeker het natafelen kan nog wel eens uitlopen. Na afloop gaan we met z'n allen met de taxi terug naar het centrum van Haarlem om het nachtleven te verkennen. Je kunt lopend naar het hotel waar je de volgende ochtend uitgebreid kunt ontbijten. Na het ontbijt is het tijd om de calorieën van de avond tevoren er van af te wandelen of je huurt een fiets (excl.). We gaan dat doen in het prachtige nationale park Zuid Kennemerland. Aan het einde van de middag nemen we onder het genot van iets lekkers afscheid van elkaar. Je hoeft zeker geen ster in koken te zijn om mee te doen. Het gaat om het plezier. Naast koken, gaan we Haarlem verkennen en na het eten uit in de stad. Je verblijft in een knus hotel in hartje Haarlem (inclusief). Er zullen bij voldoende deelname twee groepen worden gemaakt: een tot 42 jaar de ander vanaf 42 jaar. Ook voor mannen, die voor dit soort activiteiten vaak een duwtje in de rug nodig hebben is dit weekend erg geschikt. Speciale aanbieding: Normaal kost het weekend € 219 maar voor de bezoekers van onze website kost het € 199. Inschrijven bij: one2enjoy - e-mail: info@one2enjoy.nl website www.one2enjoy.nl Tel: (010) 484 59 49. bgg: 06 - 229 20 741

September 2007 - Nieuwe Kookseizoen van start

Deze maand gaat het nieuwe kookseizoen van start. Wilt u samen met vrienden, kennissen, buren, collega's of familie gezellig 10 avonden gaan koken? Meld u dan snel aan. Op verschillende avonden kunnen nog nieuwe groepen worden ingeschreven. De groepen kunnen bestaan uit minimaal 8 en maximaal 16 personen. Voor aanmelding kunt u gebruik maken van ons emailadres info@dewijckerkookclub.nl. U ontvangt dan zo spoedig mogelijk de inschrijfformulieren. Onze vaste kokers die deze maand weer beginnen met hun clubavond wensen wij weer een heerlijk en vooral gezellig culinair seizoen toe. Onze koks zullen weer 'alles uit de kast halen' om u een succesvolle kookavond te bezorgen. Veel succes. Het bestuur van de Wijcker Kookclub

Juni 2007 - 2e Wijcker Kookclub Golftoernooi afgelast

Het 2e Wijcker Kookclub Golftoernooi dat gepland stond voor zondag 3 juni zal dit jaar helaas niet plaatsvinden.

Januari 2007 - Nieuwjaarsreceptie

Op zondag 7 januari zal wederom de Nieuwjaarsreceptie van de Wijcker kookclub plaatsvinden. De receptie is bedoeld voor alle leden en hun partner. Wij nodigen u uit om op 7 januari tussen 16:00 en 18:00 elkaar een gelukkig nieuwjaar toe te wensen en een toost uit te brengen op een smakelijk en verassend culinair 2007!

December 2006 - De Wijcker Kookclub biedt ouderen uit de IJmond uniek Kerstdiner

De Wijcker Kookclub bood dinsdag 19 december aan 16 ouderen uit de IJmond een geheel verzorgd Kerstdiner aan. Met dit initiatief, dat in samenwerking met de Stichting Maatschappelijke Dienstverlening tot stand werd gebracht, wil de kookclub ouderen die tijdens de kerstdagen alleen zijn toch een prettige kerst aanbieden. Lees Meer..

September 2006 - Nieuwe Kookseizoen van start!

Met de start van de maand September 2006 is ook het nieuwe kookseizoen van de Wijckerkookclub begonnen! Ook deze keer zullen wij weer ons best doen er een bijzonder culinair seizoen van te maken.

December 2005 - De Wijcker Kookclub biedt ouderen uit de IJmond uniek Kerstdiner

De Wijcker Kookclub bood donderdag 22 december aan 16 ouderen uit de IJmond een geheel verzorgd Kerstdiner aan. Met dit initiatief, dat in samenwerking met de Stichting Maatschappelijke Dienstverlening tot stand werd gebracht, wil de kookclub ouderen die tijdens de kerstdagen alleen zijn toch een prettige kerst aanbieden. Eerder al werd medewerking toegezegd door twee beroepskoks, Frank de Boer en Michiel Käller, die voor deze gelegenheid een kerstmenu hadden samengesteld. Het diner, dat werd bereid door een aantal hobbykoks van de kookclub, werd opgeluisterd met muziek en kerstverhalen.

December 2005 - 1e Wijcker Kookclub Golf toernooi

In het voorjaar van 2006 zal de Wijcker Kookclub een Golftoernooi organiseren op de Golfbaan van Spaarnwoude! Dit toernooi is voor clubleden en partners. De inschrijving zal binnenkort van start gaan en is bedoeld voor zowel starters als meer ervaren golfers. Binnenkort meer informatie op deze website..

September 2005 - 6e Kookseizoen van start!

Met de start van de maand September 2005 is ook het nieuwe kookseizoen van de Wijckerkookclub begonnen! Ook deze keer zullen wij weer ons best doen er een bijzonder culinair seizoen van te maken.

September 2005 - Nieuwe Website Online

Sinds 1 September is de vernieuwde Website van de Wijckerkookclub online. Via onze website kunnen we u nog beter op de hoogte houden van onze activiteiten. Ook zullen we regelmatig nieuwe foto's op onze site zetten. En natuurlijk ontbreekt ook het veel bezochte maandmenu niet op onze site!